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Champagne VS Cava

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令人又愛又恨的Bourgogne
Bourgogne (Burgundy) 布根地,由100個法定產區(AOC),包括600個左右一級葡萄園(Premiers Crus)和33個特級葡萄園(Grand Crus)組成,而且布根地的葡萄園,常常是由許多家釀酒商所共同擁有,有時一公頃的葡萄園,可能有數十個擁有者。而且相同的葡萄園,不同的釀酒商,風味會截然不同。這個世界獨一無二、豐富多彩的葡萄種植區生產著世界上最昂貴葡萄酒。是一個令葡萄酒迷神往的名字。
可是居高不下的酒價,繁複的分級制度,出品很多時難以明白甚至令人失望…種種都令初學者難以親近。但當好喝時卻是無語倫比令人畢生難望,甚至有些酒客更道出「給我Burgundy, 其他我不要」云云…這就是Burgundy

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Barolo - King of Wines

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